Традициям виноделия в районе Анапы несколько тысяч лет. Около двух с половиной тысяч лет назад выращиванием лозы и производством вина занимались понтийские греки- жители города Горгиппия.

Археологические находки того времени в виде многочисленных сосудов для вина , амфор, канфаров и др. рассказывают о маcсовом развитии винодельческих промыслов в Горгиппии , что ставит ее в один ряд с другими городами Боспорского царства, в экономике которых виноделие занимало важнейшее место. Вся история этого края неразрывно связана с лозой и вином , и сегодня витязевские виноделы – греческого происхождения.

Море и солнце – главные богатства Витязево, но не только ими исчерпывается весь его потенциал. Будь у Витязево свой герб, на нем обязательно красовалась бы виноградная кисть или бочонок с вином.

Без греческих мотивов не обошелся впервые проведенный в 2005 году в поселке праздник «Винные дары Витязева». В празднике приняли участие отдыхающие, гости и жители поселка Витязево. Церемония открытия праздника проходила на бульваре Паралия у ресторана «Парфенон». Она включала парад винных бочек, «диониссийское» театрализованное представление, аукцион элитных и редких вин, лотерею и многое другое. Но самой приятной частью программы стала дегустация вин местного винзавода «Витязево». Желающие могли попробовать несколько сортов вин, заложенных в винный подвал Витязевского завода ровно 5 лет назад.

Праздник завершился фейерверком, гала-дискотекой, факельным шествием и ночным купанием. Праздник вина стал ежегодным красочным мероприятием.